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王老三烧鸡有“四绝”,让人赞不绝口

发布时间:2019-02-25来源:王老三烧鸡点击:3686

王老三烧鸡之所以做的如此之好,如此受欢迎,关键是这“四绝”!其实这“四绝”也是王老三烧鸡令人称赞的秘诀所在!

王老三烧鸡的牌子自诞生后,一直在烧鸡生产工艺方面进行反复实践,在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验。

我们选鸡严格,要选两年以内的嫩鸡,以保证鸡肉质量。挑来的鸡,要留一段候宰时间,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡的颜色。

配料、烹煮是王老三烧鸡加盟品牌的关键、工序。将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。

烧鸡的造型更是独具匠心,鸡体开剖后,把鸡撑开,形成两头尖尖的半圆形,呈元宝状,别致美观。

王记烧鸡自诞生已百年有余了,王老三烧鸡的烧鸡技术历代相传,但始终能保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”。

说的再多,不如亲自体验一下!还等什么,快到王老三烧鸡感受一下如此让人赞不绝口的“四绝”美味吧!

王老三烧鸡:www.wanglaosan.net 

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地址:嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
乘车路线:

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